Benvenuti da IN
Siete in un luogo intriso di storia, dove la tradizione incontra l'innovazione.
Dove il mare incontra la terra in constante dialogo con la natura,
tra pescatori, contadini e allevatori.
Ogni spicchio è un viaggio.
Un tributo alla Calabria e all'Italia, dove la tradizione incontra l'estro.
La bellezza della costa calabrese e il fascino dei tesori della Sila, entroterra e mare.
Il nostro impasto con biga, è attesa, circa 72 ore,
per una leggerezza che scrocchia, sapore che racconta.
Questa non è solo pizza.
È condivisione, eccellenza, passione.
Siamo lieti di accompagnarvi in questo viaggio,
un preludio all'esperienza culinaria che vi attende.
Un autentico percorso culinario tra le eccellenze della tradizione italiana e la manifattura artigiana dei nostri impasti...
Tutto il gusto autentico della tradizione, ma con la nostra firma
La nostra pizza nasce con l'intento di creare un momento di condivisione, dove ogni spicchio rappresenta un viaggio, un ingrediente, un territorio. La pizza, qui, è un tributo sia alla cucina calabrese che alle eccellenze italiane. Ispirandosi a ricette di primi piatti, ogni spicchio è curato in ogni dettaglio per valorizzare ogni singolo ingrediente, unendo creatività e tradizione.
Una storia fatta di eccellenza e passione...
Antonio Gerace
Dopo un anno e mezzo di esperienza in Australia presso la catena di pizzerie di successo 400° Gradi e la partecipazione a eventi di fama mondiale come l'Austriala Open di Tennis, la Formula 1 e il Pizza Festival, il rientro a Crotone è segnato da un’idea chiara: portare con sé non solo un bagaglio di esperienze internazionali, ma un vero e proprio concept di pizza innovativo.
L’esperienza è stata ulteriormente arricchita da collaborazioni prestigiose come Casa Sanremo, eventi come Tutto Food Milano e Cibus Parma, e partecipazioni in programmi televisivi su La7 e Rai2.
Crunch e bun artigianali, fritti contemporanei, lievitati monoporzioni.
Il nostro bun si presenta soffice e gustoso, prediligiamo l’utilizzo di prodotti vicini al nostro territorio, come la macina dei nostri hamburger, la salsiccia fresca, il pollo giallo crotonese, la cipolla di Tropea, la ‘Nduja di Spilinga. II nostri fritti uniscono innovazione e tradizione.
E poi le nostre crunch, da condividere, da gustare, da amare.
